驼背鲈

驼背鲈，Chromileptes altivelis，鮨科驼背鲈属。在香港称为老鼠斑，又称青斑。本鱼分布于西太平洋区，包括日本、台湾、中国、印尼、澳洲、帕劳、关岛、新喀里多尼亚等海域。性情凶猛，机警，具领域性，属肉食性，以小鱼及小型底栖性无脊椎动物为食。具性转变，为先雌后雄。幼年时色彩靓丽，可作为观赏鱼，成年后味道鲜美，为非常高级的食用鱼。